Portions : 2

Ingrédients

2 poitrines de poulet

3 c. à soupe de mayonnaise du chief Ninja

1 c. à soupe de sauce Hoisin

1 c. à soupe de sauce soya

2 pains ciabatta

1 tasse de chou rouge, tranché finement

1 carotte, râpée

6 à 8 branches de coriandre, hachées

2 c. à soupe de vinaigre de riz

1 c. à soupe de sucre

Huile végétale

2 c. à soupe de mayonnaise du chief Nina

1 concombre libanais, tranché finement

Quelques tranches de jalapeños marinés


Instructions :

Mélanger la mayonnaise avec la sauce Hoisin et soya puis recouvrir les poitrines de poulet.

Chauffer un filet d’huile dans une poêle à feu moyen.

Cuire les poitrines 7 à 8 minutes de chaque coté jusqu’à ce que le poulet soit bien cuit.

Retirer de la poêle, laisser reposer quelques minutes puis effilocher à l’aide de 2 fourchettes.

Mélanger le chou avec la carotte, la coriandre, le vinaigre de riz, le sucre, un filet d’huile, sel et poivre.

Rôtir les pains au goût.

Garnir avec le poulet, la mayonnaise, le mélange de salade, le concombre et les jalapeños.